安平町視察／苫小牧支部・食と観光部会

2025年09月15日

　　　　　　　　　　　　　地域資源を再発見

7月26日、苫小牧支部食と観光部会は視察例会を開催し、15名が安平町を訪問しました。

　同町では、糖度16度以上と言われる「おいわけメロン」を30年以上生産する山口農園を見学。最盛期を迎えたビニールハウスでこだわりの有機質肥料を用いた栽培方法を聞き、収穫したばかりのメロンを堪能しました。またスモークアップジャパンでは、煙を分子イオン化し食材に帯電・付着させ「電界風味添加装置」も見学し、半熟卵を燻製した「かしわのたまご」を試食しました。このほか、ホエーを使って熟成させた特製赤身肉の「あびらジンギスカン」など地元食材を囲み、及川秀一郎安平町長や地元経営者らと地域を超えた異業種交流も進みました。

　同部会は東胆振・日高の食文化や観光資源を学び新たな地域資源創出を目的に、これまで胆振東部地震で被災した厚真町やギネス公式認定の新冠町「太陽の森ディマシオ美術館」を見学しました。