地域雇用創出など報告　剣淵で6月例会開催／札幌支部農業経営部会

2021年08月15日

　札幌支部農業経営部会は6月28日、6月例会を剣淵で開催し、オンラインで9名が参加しました。

　けんぶちＶＩＶＡマルシェの高橋朋一社長が「苦労の末成功した北海道産スーパーフードのキヌア」をテーマに講演。高い栄養価を持つ穀類・キヌアの農場風景をドローンで空撮し、同時配信しました。

　高橋氏は、キヌア栽培の国内初の機械化に成功し、商品化するまでの8年間の歩みを紹介。さらに剣淵町でのまちぐるみの栽培や、クラウドファンディング、地域の雇用創出などかつてない取り組みやその波及効果を報告しました。

　キヌアの知名度向上と商品開発にも着手しており、参加者からは道内新産業として期待の声が上がりました。北海道農業の新たなチャレンジに学ぶ例会となりました。