【新型コロナに負けるな！】シナジー効果狙ったワークシェアリング（エフゾーン）

2020年07月15日

　北見市中心部から約30㌔㍍離れたオホーツクの玄関口、留辺蘂町にあるエフゾーン（古田亜由美社長）が経営する「レストランエフ」は、新型コロナウイルスの影響で飲食店が大きな打撃を受ける中、創意工夫を凝らし進化を続けています。

　2月に北海道で「緊急事態宣言」が発表され、外出自粛によって来店客が減り空いてしまった時間に、スタッフの提案により新メニューの開発やＳＮＳを活用した商品のＰＲを強化。一方で、約50㌔㍍離れた佐呂間町の同支部会員・井田漁業（井田貴子副代表）と連携し、スタッフが弁当を届けた後、そのまま労働力が不足している稚貝の入れ替え作業を手伝い、シナジー効果を狙ったワークシェアリングを試みています。

　古田社長は「コロナによってスタッフの意識が変わり、自分自身も気づかされる事が多かった。新たにチャレンジした事で、立地条件の悪さをも克服する可能性が広がった。また、想いが通じる仲間とコラボする事で、お互いの魅力を高め合い、助け合えれば、ポスト・コロナ時代も生き残れる」と話しています。