会員企業トピックス（2019年7月）

2019年07月15日

江別の魅力を食材通して発信

　街の木(木下淳社長、札幌支部会員)の「マチノキ」が「ベーカリー＆ベジフル マチノキ」として５月２４日、リニューアルオープンしました。

　「江別の魅力を江別の食材を通して発信する」をコンセプトに、同支部会員の町村農場と、Ａｍｂｉｔｉｏｕｓ　Ｆａｒｍらの地元野菜とのコラボを実現。野菜ソムリエプロの資格を持つ竹居田尚子店長特製のデリプレートやスムージー、お店で焼き上げるパンバイキングなど、健康かつ美味しく野菜を楽しめるメニューを提供します。

　営業時間は１１―１９時(ランチは１１―１４時、ディナーは１７―１９時、宴会予約は応相談)。問い合わせは同社、電話０１１（３７８）６６４０まで。

知内町産米粉配合ニラカレーパン

　社会福祉法人江差福祉会（樋口英俊理事長、函館支部会員）の運営する、就労継続支援Ｂ型事業所「あすなろパン工房しりうち」が４月１９日にオープンしました。

　４０―５０種類をラインナップ。道内産小麦と知内町内産米粉を配合した特製の生地を使い、全て手作業による作りたて、焼きたてにこだわっています。一番人気は町産ニラを生地に練り込んだニラカレーパン。

　「新規の障がい者雇用にもつながった。お客様の笑顔が利用者のやりがいにもなっている。多くの人に足を運んでほしい」と北野和幸指導係長。

　営業時間は１０時から１７時。問い合わせは同店、電話０１３９２（５）５５８８まで。

「大人世代」のカスタムカー

　自動車販売などを手掛けるカーロード（成瀬司社長、くしろ支部会員）は、『大人のカスタムカー』の製造・販売を開始しました。

　カスタムカーとは、市販の自動車に手を加え、特別な仕様を施した自動車のことです。

　同社では、主に１９８０―９０年代に流行したスポーツカーをカスタム。各部品を最新のものに交換し、販売しています。成瀬社長によると購入者のほとんどは、当時は手が届かなかったという５０―６０代の『大人世代』だといいます。

　カスタムした自動車は公道の走行が可能で、価格は１台当たり１００―３００万円ほど。問い合わせは同社、電話０１５４（６８）５６００まで。

素材の味生かした豚肉楽しめるバル

　イ・ヴィータ・ポラーレ（水林隆志店長・料理長、道北あさひかわ支部会員）は、豚肉とお酒を気軽に楽しめる「ぶたバル・さんぱち」を５月にオープンしました。

　使用する豚肉は、旭川市西御料にある「すぎもとファーム」で、安全な飼料を使い育てられたものです。素材の味を生かしたポークソテーやシチューを用意しています。

　１０種類のイタリア、フランス産ワインが飲み放題の「ワインビュッフェ（１２０分・税込み３０００円）」のほか、ビールやカクテルも一緒に味わい深く楽しめます。午後９時以降は歌い＆飲み放題付きのカラオケコースもあります。

　問い合わせは同店、電話０１６６（７３）９３９３まで。